大企業向けクラウドサービスの株式会社ドリーム・アーツ(東京本社:東京都渋谷区、広島本社:広島県広島市、代表取締役社長:山本 孝昭、以下 ドリーム・アーツ)は、このたび株式会社モスフードサービス(本社:東京都品川区、代表取締役社長:中村 栄輔、以下 モスフードサービス)が、全国約1,300店舗における本部・店舗間コミュニケーション基盤として、多店舗オペレーション改革を支援するクラウドサービス「Shopらん®(ショップラン)」を導入することを発表します。
モスフードサービスは、2026年4月より「モスバーガー」や「マザーリーフ」など、フランチャイズ加盟店を含む全店舗でShopらん®の本格運用を開始します。 これにより、店舗現場の業務負荷を軽減し本部とのコミュニケーション精度を高めることで、チェーン全体の運営品質向上を目指します。
モスフードサービスは、「おいしさ、安全、健康」という考え方を大切にした商品を「真心と笑顔のサービス」とともに提供することに一貫して取り組んでいます。 近年、外食市場の変化や労働環境の多様化で海外出身のスタッフも増えるなか、店舗運営を取り巻く環境変化に対応するため、全社的なデジタル基盤の再構築を経営上の最重要施策として推進しています。
一方で、20年以上利用してきた基幹および周辺のスクラッチシステムが保守期限を迎えるなか、機能追加の積み重ねにより複雑化が進み、さまざまな業務で負荷が高まっていました。 特に本部・店舗間のコミュニケーション領域では、PDF中心のドキュメントにおける検索性の向上やExcelの転記作業などが課題となっていました。
そこで同社は、“Fit to Standard(標準に業務を合わせる)”の方針のもと、標準化できる領域をSaaSとし、モスバーガーならではの価値を生む領域をスクラッチ開発とする役割を再整理。 基幹システムを含め刷新範囲が広いため、一度に全てを入れ替えるのではなく段階的に進める方針を採用しました。 その第一段階として、多様なスタッフが同じ水準で業務を理解・遂行できる環境整備を重視し、コミュニケーション領域の刷新を先行して進めることに。 この先行領域においては、本部と店舗をつなぐベストプラクティスが確立されているShopらん®の導入が最適と判断されました。
複数製品を比較検討し、同社がShopらん®を選定した理由は次のとおりです。
【イメージ:AIでルビがついたお知らせ画面】
当社は、20年以上にわたり稼働したシステムのリプレイスを機に、本部・店舗間のコミュニケーションのあり方を刷新しています。 Shopらん®の導入により、情報の優先度や期限が可視化され、店舗とスーパーバイザーの連携がこれまで以上に円滑化することで、現場の「実行力」向上が期待されます。
また、スマートデバイスで手軽に情報を受発信できる環境が、好事例の共有や意見収集を加速させ、チェーン全体での知識活用を促進します。 さらに、AI翻訳機能は増加する外国籍スタッフの働きやすさを大幅に改善するでしょう。 こうした変革が、現場が接客や店づくりに専念できる環境を創出し、お客様へのさらなるサービス向上に繋がると確信しています。
ドリーム・アーツは、今後も“協創”を理念に掲げ、「現場力強化」「企業競争力向上」に役立つトータルソリューションを提供してまいります。
※1 2024年9月時点の有効店舗数の最大値
※2 2024年10月時点で外国人労働者数は約230万人と過去最多を記録。なかでも産業別外国人雇用事業所の割合は「卸売業、小売業」が最多
参考:厚生労働省「外国人雇用状況の届出状況まとめ」
https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_50256.html